北戴河新区市监局走进社区开展宣讲活动近日，北戴河新区市场监管局联合南戴河街道办、河北对外经贸学院大学生志愿者团队，来到幸福里社区共同开展“食品安全社区行”宣讲活动。宣讲中，工作人员从生活中最常见的食品安全知识入手，向社区居民普及食品保质期、凉拌菜应现制现吃、哪些蔬菜易受农药污染、怎样减少农药残留、怎样选购保健食品等知识，并向周边群众分发了食品安全知识手册。大学生志愿者们精心准备了丰富多彩的文艺节目，其中小品《黑心商家》和《食品安全顺口溜》让观众在笑声中感悟食品安全就在你我身边。同时，为引导社区居民和同学们持续知晓食品安全知识，不断强化食品安全意识和自我保护能力，工作人员还现场推介“食安秦皇岛”微信公众号。“请问隔夜菜能不能吃呢？”“不能。”“答对了！这是因为隔夜菜在5摄氏度以下的低温环境中，可存放1到2天，如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐就会转化为亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。”一个个食品安全小常识，通过有奖问答生动地传递给社区居民，将“食品安全社区行”宣讲活动推向小高潮。 社区居民张先生说：“这次宣讲活动，使我了解了不少食品安全方面的知识，希望越来越多的人关注食品安全，通过市场监管部门、食品生产和销售单位、消费者的共同努力，营造出良好的食品安全环境，这是我们每个人都会受益的好事。”（秦皇岛日报 记者王潇潇 通讯员孙江梅）